Formation ALO VITI

Maîtrisez l’ensemble de vos
obligations déclaratives viticoles

ALO VITI propose une formation complète, pensée pour les dirigeants, propriétaires de domaines viticoles et responsables d’exploitation souhaitant sécuriser, structurer et optimiser la gestion de leurs obligations déclaratives.
Je suis intéressé
Cette formation vous permet de comprendre l'environnement réglementaire dans lequel évolue votre domaine et de maîtriser les démarches essentielles pour rester en conformité, du parcellaire jusqu’à la commercialisation en France et à l’international.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de la formation, vous serez capable de :

  • Comprendre l’environnement institutionnel d’une entreprise viti-vinicole et gérer les accès dématérialisés à toutes les plateformes déclaratives.
  • Installer et structurer une nouvelle activité de production de raisins et/ou de vin.
  • Gérer votre parcellaire vis-à-vis des Douanes et de FranceAgriMer.
  • Maîtriser l’ensemble des obligations déclaratives avant, pendant et après la récolte selon votre statut (récoltant, négociant, vinificateur).
  • Gérer les obligations liées à la commercialisation en France comme à l’export.
  • Assurer toutes les déclarations obligatoires en tant que détenteur de vin.

Contenu de la formation

Module 1 — Environnement institutionnel & accès dématérialisés

ALO VITI vous accompagne dans la compréhension des organismes qui encadrent votre activité et dans la prise en main des outils numériques indispensables au pilotage administratif de votre domaine.

Compétences acquises :

  • Identifier les institutions du secteur et leurs missions.
  • Gérer vos accès aux différentes plateformes déclaratives.
  • Naviguer efficacement sur les interfaces dématérialisées (Douanes, FAM, ODG…).
  • Connaître les étapes clés pour déclarer et structurer une nouvelle activité.

Module 2 — Lancer ou structurer son activité viticole

Ce module s’adresse aux dirigeants souhaitant créer, reprendre ou développer une activité de récoltant, de négoce ou mixte.

Compétence acquise :

  • Comprendre et suivre l’ensemble des démarches nécessaires pour démarrer ou réorganiser une activité viticole selon son statut.

Module 3 — Gestion du parcellaire

ALO VITI vous guide dans la maîtrise de vos obligations liées au parcellaire, tant vis-à-vis des Douanes que de FranceAgriMer.

Compétence acquise :

  • Apprendre à réaliser correctement les déclarations liées aux modifications du parcellaire.

Module 4 — Obligations déclaratives liées à la récolte & à la vinification

Un module essentiel pour garantir la conformité administrative de votre chai et sécuriser votre production.

Compétences acquises :

  • Maîtriser les enregistrements et déclarations obligatoires avant et pendant les vendanges.
  • Déclarer sa récolte ou sa production en conformité.
  • Gérer l’ensemble des démarches du début de la vinification jusqu’à la mise en bouteille.

Module 5 — Commercialisation & obligations du détenteur de vin

Ce module apporte aux dirigeants une vision complète des démarches liées à la vente, à la détention et aux mouvements de vins.

Compétences acquises :

  • Maîtriser la procédure de vente en vrac.
  • Maîtriser la procédure de vente sous CRD.
  • Savoir établir un DAE/DSA/MVV.
  • Comprendre les particularités des marchés export et leurs obligations déclaratives.
  • Déclarer mensuellement les entrées/sorties.
  • Réaliser la déclaration annuelle de stock.
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