Deux expertes passionnées unies par une vision authentique et bienveillante du service viticole.
Curieuse et passionnée, Anaïs a développé une vision globale de la sphère viticole à travers un parcours riche, de la production à l’export. Forte d’un socle technique complet, elle a conçu ALO VITI comme une véritable « boîte à outils » pour offrir aux vignerons un soutien fiable, réactif et parfaitement adapté aux réalités de leur domaine.
DU en Géologie & Terroir
(Institut Jules Guyot)
Certificat en Analyse Sensorielle
(École des Vins de Beaune)
BPREA (Brevet Professionnel
de Responsable d’Exploitation Agricole)
Curieuse, dynamique et passionnée, Anaïs Laborde a développé au fil des années une vision globale et très concrète de la sphère viticole. Ses premières armes, elle les fait au sein de la Cave Coopérative de Fleurie, en tant que commerciale au caveau. L’expérience est formatrice, mais Anaïs a déjà un besoin profond d’ouverture : en 2008, elle part en Nouvelle-Zélande pour perfectionner son anglais — une langue qu’elle maîtrise aujourd’hui avec aisance. Ce séjour confirme ce qu’elle pressentait : le monde du vin sera désormais le sien.
Monter en compétences pour aider les viticulteurs
De retour en Bourgogne, son excellent niveau d’anglais lui ouvre les portes de grandes maisons : Veuve Ambal à Montagny-lès-Beaune et Les Terrasses de Cîteaux à Meursault font appel à elle, notamment pour développer leur offre touristique.
C’est à cette période qu’Anaïs comprend clairement qu’elle souhaite travailler au plus près de l’univers du vin et de celles et ceux qui le créent.
Elle poursuit alors sa montée en compétences :
• Diplôme Universitaire en Géologie & Terroir – Institut Jules Guyot
• Certificat professionnel d’analyse sensorielle – École des Vins de Beaune
• Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BRPEA)
Forte de ce socle technique complet, Anaïs Laborde lance ALO VITI en 2018.
Elle s’appuie rapidement sur un réseau solide constitué durant ces années d’immersion professionnelle. Très vite, sa réactivité, sa disponibilité et sa compréhension fine du métier convainquent de nombreux domaines :
les viticulteurs manquent de temps et ont besoin d’appui fiable pour les démarches administratives.
Pour Anaïs, ALO VITI devient alors « une véritable boîte à outils au service des vignerons », comme elle aime à le dire : un soutien sur mesure, humain et pragmatique.
Ingénieure agronome originaire de la Côte chalonnaise, Anaïs possède une compréhension pointue des enjeux techniques et institutionnels du métier. Sa rigueur et sa connaissance fine du terrain lui permettent d’accompagner les domaines avec méthode, en apportant des solutions concrètes aux problématiques les plus complexes.
Ingénieure Agronome diplômée de Montpellier SupAgro
Une connaissance pointue des logiciels professionnels (Isavigne, Vitisoft, Excel…) et des cartographies parcellaires (HVE, plans décisionnels).
Un réseau solide au sein des instances administratives et techniques pour débloquer les dossiers les plus complexes.
Anaïs Chemarin rejoint ALOVITI en janvier 2021. Originaire de la Côte-Chalonnaise, elle partage la même vision qu’Anaïs Laborde : les viticulteurs ont besoin d’un véritable soutien, solide et fiable, pour les accompagner au quotidien dans la gestion de leur domaine.
Son parcours vient parfaitement compléter celui de sa consœur.
Ingénieure agronome diplômée de Montpellier SupAgro, Anaïs possède une compréhension pointue et concrète des réalités techniques du métier de vigneron. Son expérience de terrain, associée à un réseau professionnel très solide au sein des instances administratives et techniques, lui permet de trouver rapidement les bons interlocuteurs face aux problématiques rencontrées par les exploitations.
Animée par la volonté d’exercer un métier de support au service des vignerons, elle fait naturellement le choix de rejoindre ALO VITI.
Ses compétences transversales lui permettent d’accompagner efficacement les domaines sur de nombreux volets :
• gestion administrative et commerciale,
• obligations douanières (DRM, DAE, DEB, DREV…),
• organisation et optimisation du fonctionnement du domaine,
• maîtrise des outils informatiques professionnels (Excel, Vitisoft, Isavigne…),
• accompagnement dans les certifications environnementales,
• cartographie et gestion du parcellaire (HVE, plans, outils décisionnels),
• et bien d’autres domaines encore.
Création d’ALO VITI. La « boîte à outils » administrative voit le jour en Bourgogne.
Anaïs Chemarin rejoint ALO VITI en tant que salariée.
L’Association : Anaïs & Anaïs unissent leurs forces. Naissance de la SAS ALO VITI, portée par une exigence de qualité commune.
La société passe un nouveau cap et recrute Marion.
Le Réseau : le modèle est mature. ALO VITI devient une franchise pour transmettre ce savoir-faire et cette méthode éprouvée partout en France.
En 2026, ALO VITI franchit une nouvelle étape déterminante : la création de son réseau de franchise. Cette évolution répond à une demande croissante partout en France et confirme la solidité du modèle construit depuis 2018.
Le réseau de franchise permet de :
Ce sont elles qui guident leur travail au quotidien, mais aussi l’élan collectif qui les pousse aujourd’hui à développer le modèle ALO VITI au-delà des frontières bourguignonnes
Être vraie, transparente, humaine. Comprendre les réalités du terrain et parler le même langage que les vignerons.
Faire un métier utile, au cœur de la filière. Permettre aux viticulteurs de se recentrer sur l’essentiel : la vigne et le vin.
S’investir avec rigueur, loyauté et passion. Trouver des solutions, accompagner, sécuriser et simplifier le quotidien des domaines.